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| Titre: | Rôle socio-économique de l'élevage des caprins laitiers de race Drâa dans le système de production des oasis de la zone de Ouarzazate |
| Autre(s) titre(s): | Socio-economic role of dairy goat husbandry in the production system of the oasis area of Ouarzazate |
| Auteur(s): | Benouardi, K., ORMVA, Ouarzazate (Maroc) |
| Date de publication: | 2005 |
| Editeur: | INRA |
| Résumé: | La zone d’action de l’ORMVA de Ouarzazate est caractérisée par l’existence des caprins laitiers de race Drâa dont l’effectif s’élève, en 2003, à 9.280 têtes. Dans les oasis de la zone, ou l’exiguïté des exploitations et la rareté de l’eau ne favorisent pas le développement de l’élevage bovin qui exige de grandes quantités de fourrages, ces caprins constituent une alternative très appropriée pour la majorité des agriculteurs pour l’amélioration de leurs revenus et leur niveau nutritionnel en lait et ses dérivées. Dans cette optique, et pour promouvoir les activités féminines, l’ORMVAO avait intégré une composante ôchèvre laitièreô au Projet de Développement Rural de la vallée du Dadès au profit d’une coopérative constituée de 60 adhérentes à Skoura. Les membres de cette coopérative ont bénéficié de la rétrocession d’une centaine de chèvres et de 24 boucs sélectionnés de race Drâa qui ont été produits par la station de l’ORMVAO. Par ailleurs, et à titre d’encouragement à la valorisation du surplus du lait produit par la coopérative, la fromagerie de l’ORMVAO a été rééquipée et mise à la disposition de ces femmes. Malgré la sécheresse qui a sévit dans la région durant ces dernières années, les résultats des activités de cette coopérative sont très encourageants. En effet, l’effectif des caprins laitiers des membres de la coopérative a atteint 525 têtes dont 236 chèvres à la fin du projet (2001). Les membres de la coopérative ont pu autoconsommer ou vendre 236 chevreaux et chevrettes âgés de 6 à 10 mois. Durant les années 2000 et 2001, la coopérative a pu collecter 2.144 litres de lait de chèvre au prix de 5,00 DH/litre, ce qui a permis la fabrication de 1.018 kg de fromage frais qui est vendu à 70,00 DH/kg. Actuellement, avec l’appui financier des ONG et de la Fondation Mohammed V, l’ORMVAO procède à l’extension de ce type de projets à d’autres localités telles que Ighrem N’ougdel et M’hamid El Ghizlane. |
| Licence: | http://andzoa.ma/fr |
| URI/URL: | http://webagris.inra.org.ma/doc/ouvrages/oasis2005...
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| Collection(s) : | Fonds Documentaire
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