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| Titre: | Amélioration de la productivité des ovins de races locales par le croisement : Croissance et caractères de carcasses |
| Auteur(s): | El Fadili, M., INRA, Rabat (Ma)
Michaux. C., Département de génétique, faculté de médecine vétérinaire, université de médecine vétérinaire de Liège. BP 43, 4000 Liège, Belgique
Leroy. p. L., Département de génétique, faculté de médecine vétérinaire, université de médecine vétérinaire de Liège. BP 43, 4000 Liège, Belgique |
| Date de publication: | 1998 |
| Référence bibliographique: | Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens, No.35, p. 139-148 |
| Résumé: | La croissance de la naissance à l'abattage et les caractères de carcasses mesurés sur 446 agneaux nés des races locales Timahdit et Sardi, conduites en races pures, en croisement industriel et à double étage avec des béliers de races D'man, Mérinos, Lacaune et Ile de France,ont été étudiés. Les agneaux croisés Ile de France et Lacaune élevés simples, de sexe mà¢le ont réalisé les meilleures croissances. Les croisés de père D'man ont montré une supériorité sur ceux de races pures Timahdit et Sardi. Les(naissance-abattage) des agneaux nés respectivement de croisements à double étage et industriels simples sont supérieurs de 24 g/j à ceux des agneaux de races pures Sardi et Timahdit. Les carcasses des agneaux de pères de races à viande sont mieux conformées. Les croisés de pères Mérinos et Ile de France ont déposé moins de gras interne mésentérique (450 20 g) que ceux de père D'man (780 20 g). Les carcasses des agneaux de pères de races à viande ont présenté plus de gras dorsal. Les carcasses de race pure Timahdit ont présenté un rendement et une conformation supérieurs à celles de race Sardi. Les croisés F2 issus du croisement à double étage ont réalisé des rendements à l'abattage et des carcasses de qualité comparable aux agneaux FI nés de croisement industriel simple, mais le dépà´t du gras interne a été significativement supérieur. II a été conclu que le croisement à double étage pourrait àªtre développé pour améliorer la production des viandes ovines. |
| Licence: | http://andzoa.ma/fr |
| URI/URL: | http://webagris.inra.org.ma/doc/elfadili98.pdf
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| Collection(s) : | Fonds Documentaire
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