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http://localhost:8080/dspace/handle/0/2968
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| Titre: | Valorisation des grignons d'olive en alimentation des petits ruminants |
| Auteur(s): | Benbati, M., INRA, Tadla (Maroc) |
| Corporate Author: | INRA, Tadla (Maroc) |
| Issue Date: | 2010 |
| Résumé: | Ce travail a comme objectif d'élaborer une recherche bibliographique sur l'utilisation des grignons d'olives dans l'alimentation des petits ruminants, les effets de leurs incorporation dans la ration sur les performances de production et la qualité des produits (lait et viande) et l'impact de leur utilisation sur les ressources naturelles. Les grignons sont des sous produits caractérisés par des teneurs élevés en fibres, une teneur faible en protéine et une digestibilité faible. Cependant, des traitements mécaniques, chimique ou biologique permettent d'améliorer leur valeur nutritive. Le dénoyautage et la complémentation avec des sources de protéiques améliore la digestibilité et la valeur alimentaire des grignons. L'utilisation de ces sous produits, en dehors des périodes de production se confronte au problème de préservation de leurs valeurs nutritives. L'ensilage ou l'incorporation dans des blocs multi-nutritionnels restent les formes de Conservation les plus pratiques et les moins coà»teuses. L'utilisation des grignons pour l'alimentation des chèvres et brebis en lactation n'affecte par négativement le niveau de production laitière améliore la qualité du lait principalement le profil des acides gras. Ainsi la valorisation des ces sous produits en alimentation des troupeaux durant les périodes de disette peut contribuer à la diminution de La pression sur les ressources naturelles |
| License: | http://andzoa.ma/fr |
| URI: | http://localhost:8080/dspace/handle/0/2968 |
| Appears in Collections: | Fonds Documentaire
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