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| Titre: | Pomological study of dates of some date palm varieties cultivated in Figuig oasis |
| Auteur(s): | A. Chafi
R. Benabbes
M. Bouakka
A. Hakkou
N. Kouddane
A. Berrichi |
| Date de publication: | 2015 |
| Référence bibliographique: | Journal of Materials and Environmental Science, p. 1266-1275 |
| Résumé: | Plusieurs études sur les analyses physicochimiques et biochimiques des dattes de différentes variétés de palmier dattier ont
été réalisées. Certains auteurs ont même essayé de caractériser et de classer les variétés de dattes en fonction de leurs
caractéristiques physiques, chimiques et biochimiques. Au Maroc, des travaux ont été menés sur différentes variétés de dattes
dans le but de déterminer et d’analyser leurs paramètres physiques, chimiques, biochimiques et biologiques, mais sans
essayer de les caractériser et de les classifier. Dans cette étude, on a essayé de caractériser les variétés de dattes les plus
cultivées dans l’oasis de Figuig afin de les valoriser en réalisant certaines analyses physicochimiques et biochimiques. Les
résultats obtenus ont permis de caractériser ces variétés selon différents caractères. C’est ainsi qu’on a pu distinguer : des
variétés à gros calibre (Mejhoul, Nejda et Assiane), des variétés à aptitude de longue conservation dans les conditions
ambiantes (Aziza bouzid, Assiane, Boufegousgharas et Afroukhntijant), des variétés précoces (Aziza manzou et Taâbdount),
des variétés à sucre de canne (Aziza bouzid et Assiane) et des variétés à sucres invertis (Mejhoul, Afroukhntijant, Nejda,
Boufegous, Boufegousgharas, Aziza manzou et Taâbdount).
Researchers have carried out several studies on the physio-chemical and biochemical analysis of various date palm species in
an attempt to characterize and classify the dates according to their physical, chemical biochemical characteristics. In
Morocco, similar studies were undertaken with the specific goal of determining and analyzing the dates' physical, chemical,
biochemical and biological make up, but without characterization or classification. In this study, researchers characterized
and evaluated the varieties of dates most cultivated in Figuig oasis by carrying out physico-chemical and biochemical
analyses. The results made it possible to characterize these varieties according to characters. Thus, one could distinguish the
date species into the following groups: large gauge (Mejhoul, Nejda and Assiane), the ability to withstand harsh
environmental conditions (Aziza bouzid, Assiane, Boufegousgharas and Afroukhntijant), the oldest or have been around
Figuig the longest (Aziza manzou and Taâbdount), those composed of cane sugar (Aziza bouzid and Assiane) and those
composed of reversed sugars (Mejhoul, Afroukhntijant, Nejda, Boufegous, Boufegousgharas, Aziza manzou and Taâbdount). |
| Licence: | http://andzoa.ma/fr |
| URI/URL: | http://localhost:8080/dspace/handle/0/3607 |
| ISSN: | 2028-2508 |
| Collection(s) : | Fonds Documentaire
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