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| Titre: | Etude des techniques de post-récolte des dattes dans la région d’Erfoud et voies d’amélioration |
| Auteur(s): | Laaziz, M
Institut Agronomique et vétérinaire Hassan II, Rabat |
| Date de publication: | 2016 |
| Editeur: | Institut Agronomique et vétérinaire Hassan II, Rabat |
| Résumé: | Cette étude contribue à comprendre les contraintes de poste-récolte des dattes à travers la description et l’analyse des intervenants du secteur et de leur implication dans le post-récolte des dattes dans la région d’Erfoud, l’analyse des investissements et projets du PMV dans la zone d’action de l’ORMVAT, et l’analyse du cas de l’unité de valorisation "DIFAT ZIZ" située à ksar Hanabou, à Erfoud. L’approche méthodologique s’est basée sur des questionnaires auprès des intervenants dans le post-récolte des dattes que ces derniers agissent de manière formelle (coopératives) ou informelle (intermédiaires-commerçants), des enquêtes auprès des cadres de l’ORMVAT, du président du GIE et du gérant de l’unité de valorisation et enfin l’organisation d’un focus group avec les producteurs-commerçants de la zone d’action de l’unité de valorisation "DIFAT ZIZ".L’analyse des investissements du PMV dans le secteur phoénicicole révèle qu’un montant de 1.100 MDH est prévu pour le post-récolte des dattes au niveau national soit 14% du montant des investissements prévus dans le contrat-programme signé entre le gouvernement et la profession.Un montant d’investissement de 105 MDH pour les projets d’unités de valorisation des dattes a été inscrit au niveau de la zone d’action de l’ORMVAT dont 88 MDH est déjà exécuté.L’organisation et l’intégration des intervenants du post-récolte, autour des unités de valorisation reste encore très faible et n’atteint pas les objectifs prévus par les projets du PMV. En effet, seulement 46% des coopératives de la zone d’action de l’unité de valorisation «DIFAT ZIZ" ont adhéré au GIE.L’unité de valorisation des dattes "DIFAT ZIZ" souffre d’une mauvaise gestion technique et économique des opérations de post-récolte, ainsi que d’un manque de personnel qualifié |
| Licence: | http://andzoa.ma/fr |
| URI/URL: | http://www.iav.ac.ma
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